Sunday 28 July 2013

Seri Muka



自从喜欢上烘培我就很少在外面买面包蛋糕糕点来吃。
因为现在是很难买到以前小时候那些真材实料的糕点来吃。每次老公买茶果来吃我都会试下味道,不是重碱水味就是色素很深的糕点。所以我都不喜欢。
今天在妈妈家做了这糕点。这seri muka都很受我家人喜欢。

食谱来自人生加油站的Seri Muka.

下层材料:
糯米 ~ 300g (浸4小时)
椰浆 ~ 150ml
水~ 50ml
盐 ~ 1/4 茶匙
班兰叶 ~ 2片(切成8小片)

上层材料:
鸡蛋 ~ 2粒
幼糖 ~ 120g
普通面粉 ~ 35g
玉粟粉 ~ 15g
盐 ~ 1/4茶匙
班兰汁 ~ 100ml (4片班兰加入水打成汁)
椰浆 ~ 150ml

下层做法:
1。将全部材料倒入8寸盆内,稍微搅拌均匀,排班兰叶在上面,蒸15分钟。
2。取出班兰叶,将饭轻轻搅匀,再蒸5分钟。
3。将盆取出来,并将饭压紧,备用。

上层做法:
1。先将鸡蛋和幼糖用糖匙搅拌约2分钟,备用。
2。另外一个大碗里放入其它材料搅拌,然后加入(1)再搅拌均匀。
3。然后放入蒸炉里边蒸边搅拌至热或比较浓即可。(大约只蒸7分钟)
4。把(3)过滤后,才倒入糯米饭上。
5。用小火蒸15-20分钟或凝结,取出待冷后,切块即可。


Thursday 25 July 2013

构子桂圆桂花糕

最近的天气很热所以想做点冰凉的甜品来吃。那天在药材店买药材顺便问老板什么是桂花。买了一包回来所以就试做吧。

因为没有水晶粉所以就只好用泰国燕菜粉来做。

食谱是跟Jocerline的杞子桂花糕






Tasik Kenyir Terengganu 三天两夜游

想到这个家人游都好笑。酸甜苦辣都试到。这个地点是大伯提议的。想去大自然里去清静清静因为大家做菜园做到好累了。

七月十至十二号三天两夜也就开始了。一个人四百五十。我们总共有二十六个人。租了一辆豪华巴士。那天的凌晨五点就出发了。

一路上有说有笑的。早餐在文冬巴刹解决。因为丁加努马来餐多而且老人家也不适合所以我们就在KFC吃午餐。

午餐后又开始我们的路程。大概中午三点我们就到达码头了。心里很好奇我们的住宿会是什么样子的。这是大伯安排的所以我们也不知他订的是什么resort.

上了船大概四十五分钟我们就到了。








看到这里的环境我的心都冷了一半。然后当我一进到房里我简直情天霹雳。这么肮脏的地方怎么住啊。照片我也懒得排。那些床缛看来不知几旧没洗了。
一想到要在这里住上两夜我真的很难过。



放了行李后就带我们去一个瀑布。天啊这个瀑布怎么那么肮脏啊。我真想回家啊可是那是不可能的事。

晚餐后在那里坐坐聊聊天就去睡了。房间没有窗帘布。厕所又肮脏。很难熬啊。

整夜也没睡好。第二天一早就起身。出到外面才知道大家也是没睡一早就起身了。听了才知道原来有人睡到一身湿,睡到被蚂蚁咬,冲凉冲到一半整头都是沙,还有更刺激就是睡到半夜床塌了下来而且床缛还发霉的。真的阿弥陀佛。

我的姑丈看到不对路就叫我们收拾行李快快离开这个地方.出去外面找别的resort.

我们总共付了十一千多来住这些地方真的感觉被骗了。
和他的负责人谈看可以补回一些钱吗可是就是不肯。看来没办法只好亏了。
原来这个地方在三个礼拜前掩大水。

出到外面我们马上上网找资料。给我们找到整个tasik kenyir最好的resort.而且价钱不贵一夜才RM260.我们租了六间房。这间就舒服多了。而且现在才看到美丽的湖。其实这里也有那些houseboat租的可是我们看到他的环境觉得不大适合以也不敢去试。





因为去错地方所以很多活动都跟不到。所以只好在resort里休息一晚喝喝酒而已。
晚餐在酒店里解决。一个位马币40。就是一些简单的自助餐。





第二天吃了早餐我们也离开这里了。回的路程我们去了关丹吃午餐还买了一些海产就回家了就这样结束了我们这次难忘的旅程。虽然不顺利可是也玩的很开心。而且那天是马票期他们也提议买巴士的车牌号码果然当天就开在入围。大家都发到一点小财。拿回一些损失。哈哈。