松皮蛋塔

今天一放了工回家就好有心情去做这松皮蛋塔。

这个食谱是从艾薇'潘'里拿来的。

第一次做模应该还可以吧。

松皮蛋挞 （食谱有一点改了）

皮

面粉～300g

牛奶粉～2小匙

盐～1/2小匙（没放）

牛油～200g

蛋～半粒，（剩的放在陷用）

做法以上拌均慢慢揉成软团～压入挞模待用，这是松皮蛋挞，所以饼皮做出来比较松，不像一般比较结实.压入模时要皮厚一些比较容易脱模，不易碎！或用那种锡纸做的蛋挞模型更佳，这样不用脱模可以把皮捏薄些.

陷料

水～200ml

2片pandan叶糖100g以上煮溶解待冷却……

加剩下材料拌均过滤倒进按好的挞皮.

牛奶或淡奶～200ml （没牛奶只好用奶粉参200ml清水）

全蛋～3粒半（b蛋）

蛋是用B蛋哦.烘炉预热后用200，烤18-20分钟（火度供参考而已哦）

味道还不错。