Friday 31 December 2010

金瓜,紫薯红龟糕

这个作品已是两个星期前做的了。趁今天有些心情就快上来发布。

接着来应该都蛮得空的啦,因为我没做工了,好开心,终于可以休息了。



第一次做的龟糕有这样的成果我很满足了。 味道还很不错。












Wednesday 8 December 2010

芝士面包

很久没更新我的部落格了。因为最近忙带妈妈去看医生,还有家里发生了一连串不辛的一些事,到今天才勉强安好一点。

因为妈妈八号要去医院做化疗,需要在医院呆上半天,怕她饿没东西吃,因为大家要做工不方便一直拿假,所以化疗的半天是她自己一个人在医院。所以我就做了一点面包给她带去吃。

这面包是昨晚七号做的。做好面包都已经晚上十一点了,不如明早才拿过去給她吧。

可是早上起来摸摸面包好像很硬,怕妈妈吃不下,所以也没拿了。

我做的面包每一次过了第二晚会比较硬,我也不知道为什么。

试下以后冷了把它装进盒子里看会好点吗。这是Felvin教我的。



这是金瓜kaya面包,是打算给妈妈的。


这是肉丝芝士面包。



小芝士香肠面包,这最好吃了。

Thursday 4 November 2010

妈妈我爱你




旅行回来应该心情会很好,可是我并不觉得。
一下飞机,手提就响了,妹妹打电话来说她的佣人更新不到准证(健康问题)。过几天就要送走她。以现在我家的状况没有佣人真的很不方便。我真的很烦。

回到家的第二天,打去医院问妈妈的手续报告结果,一听到消息不好我整个人差点崩溃了。

妈妈的病情出状况了。怎么办????

我的心很痛,很痛。



爸爸妈妈辛辛苦苦把我们七个兄弟姐妹养大成人,这个时侯是应该好好享福,可是却得来一身病痛,我真的很痛苦。



本来明年三月带我妈妈去日本玩,以目前看来我们的计划应该要取消了。

妈妈将要再从新与病魔战斗了。



那天带她去医院了解化疗的过程,看到她一直问医生这个化疗会有什么后遗症,看到我心里很痛苦伤心。天为什么那么不公平,为什么要对一个那么好的人那么残忍。



妈妈对我们的养育之而恩我无以回报。我什么也不求,我只求上天给我妈妈多活几年,让我们可以多陪陪她这几年。















从小我就体落多病, 爸爸妈妈不惜一却的来照顾我,为了我的病,爸爸妈妈不只用尽他们辛苦赚来的钱,甚至拿他们所有的金饰去当,为的就是把我的病医好。自己省吃俭用,为的就是想把钱存来给我买补品吃。现在我长大了,想来好好的报答他们可是上天却来个大玩笑,我妈妈生病了,还病得不轻,还能活多久我真的不知道。



虽然小时候我们的生活很清苦,可是爸妈从来不会少给我们一餐温饱。新年过节,爸妈再怎么辛苦也会给我们七个添新衣。



记得有一次小时候,爸爸要带我们几个小不点去游泳,因为没游泳衣,妈妈又没钱买给我们, 临时临及妈妈快快开工车了几件手工泳衣给我们穿。这样我们才有机会去游泳。



从小我们兄弟姐妹都很听妈妈话,因为生活的不允许,我们都很少出门游玩。每次当堂姐他们开开心心的出门游玩,我们就只会站在门口眼红红的看着车子离去。



生活再过得怎样辛苦我们也不埋怨,因为我们有一对伟大的父母亲。



我没什么期望,只求妈妈能顺利完成 接下来的化疗。让我们好好的陪她多几年。


Wednesday 3 November 2010

金瓜喜板

好久没Upload我的作品了。

趁今天蛮有心情就学做了这款金瓜喜板。

今天中午在facebook问了几位姐妹做这款糕点的tips, 可是最后做出来还是脸皱皱的。





这是还没蒸之前的样子。






这是蒸过后的喜板。我觉得没蒸之前的样子还好看过蒸后的样子。




















食谱来自:苏联妈妈南瓜喜板

Thursday 30 September 2010

牛油,香肠面包

这是上个星期做的面包。
没时间upload, 现在才来发布。

觉得自己有点进步了。哈哈。










Thursday 9 September 2010

烤沙汀鱼派

今天在家做了这沙汀鱼派。食谱来自Cook.Bake.LoveSardine Puff 烤沙丁鱼角

我觉得馅料应该甜点才吃出它的味道。

下次做要加点糖。



Monday 6 September 2010

海绵杯子蛋糕















今天给我在就Jane的家找到了这海绵杯子蛋糕食谱。
回到家迫不及待的开始做了。
还好第一次打海绵蛋糕总算成功了。
这个食谱真的很好吃因为很幼细。
讲起真的很好笑,在做这个蛋糕的时候,打好了就倒进子杯,倒啊倒,倒到最后一杯的时候,kakak 走过来问我为什么溶化牛油没放进去面糊里?
啊啊。。。 气死我了,想这次一定失败了,反而kakak很有信心的叫我把面糊倒回出来,在把牛油加下去。想想死就死吧,最多再做过。所以就这样倒出来,在加进去。害我浪费了八个纸杯。
十五分钟后,看看蛋糕变成什么样了????
啊。。。。没事。。。。 一样发得很美。还很好吃。
食谱来自:Jane's Corner
香兰海绵杯子蛋糕(Pandan Spongy Cup cake):

材料: (有些改变)
(A) 3个蛋,45克细纱糖
(B) 70克低筋面粉(过筛)
(C) 30克牛油, 20克牛奶,少许的蓝莓酱

做法:

1.把(A)隔水40度打至浓稠发白。
2.把 (B) 慢慢筛入(1)中,搅拌均匀。
3.将(C)隔水煮溶,乘热加入(2)的面糊中,轻轻拌匀。
4.把面糊倒入小杯子9分满。
5.送入预热烤箱180度,烘烤15分钟即可。

Thursday 2 September 2010

My Birthday at Tamarind Hill,K.L.

今天2 Sept 2010 是我的生日。

我和老公去了Tamarind Hill KL 庆祝。那是一间泰国和缅甸餐厅。里面的气氛环境还真的不错。

到了那边我才知道原来它楼下还有另一间餐厅,也是under Tamarind 的。Ampang 也有一间分行,那一间环境也是很好,它是带有原始的感觉。

里面的灯光很Romantic,可是因为相机quality的关系,所以所拍的照片没怎么样。





我们选择了户外位子。















排这张照片的时候,waiter 告诉我们拍照一定要有人一起拍,不可只拍环境,当时我们还以为是风水关系还是有什么。。。。。现在七月嘛(有注意到后面那尊佛像吗?是睡佛)。
哪知当我们去了楼下那间餐厅拍照时也是一样叫我们不能拍环境,我就好奇问问原因。原来是他们的老板不允许顾客来拍照,因为这些餐厅的design is private idea,他怕被copy了。
用完了正餐,我们去了楼下喝cocktail(其实是想拍拍照).
以下的照片是另一间餐厅。


这里有Ramadan Buffet吃,一个位是RM95nett.
我觉得不值得因为没什么东西吃。







我们点了这两杯饮料。这两杯要RM50.00。
waiter告诉我们每个星期三有优待,凡是女人穿高跟鞋就有打折。五寸高有50% discount,三寸有30%。






坐在里面喝饮料听听歌其实还真不错。有很多角落是很美的,可是他们不给拍照所以只好偷偷拍几张吧了。

Wednesday 11 August 2010

香辣蚝油鸡粥

冰箱里还有半只马来鸡,就那来煮自家发明的香辣蚝油鸡参白粥吃。






这个煮法真的还蛮不错。






先熬一锅白粥,然后爆香蒜头,葱头子,子天椒和姜片,把马来鸡倒进炒香,放黑酱油,蚝油,味精,盐,少许酱釉和水(水不要太多,大概300ml)。然后焖煮至鸡肉熟软就可以。




吃的时候,把鸡放进白粥,加点yim sai,胡椒粉和葱头油。真的很好吃。